Ahilik Haftası etkinlikleri kapsamında geleneksel hale gelen “Ahi Sofrası” Yöresel Yemek Yarışması bu yıl 13. kez düzenlenecek. 23 Eylül’de yapılacak yarışmaya, yalnızca 18 yaşını doldurmuş ev hanımları katılabilecek.
Esnaf ve Sanatkârları Odaları Birliği Başkanı Bahamettin Öztürk, yarışmanın Türk mutfağına ve Kırşehir’in yemek kültürüne sahip çıkmayı amaçladığını, özellikle ev hanımlarının yoğun ilgi gösterdiğini belirtti.
Yarışma, iki kategoride gerçekleştirilecek:
-
Kırşehir yöresine ait yemek, hamur işleri ve tatlılar (Çullama, Çirleme, Besmeç, Cemele Biberi Dolması, Ahi Pilavı, Etli Bamya, Aside, Helva çeşitleri vb.)
-
Ahi Sofrası yemekleri (Ahi Pilavı, Ahi Helvası, Ahi Çorbası, Ahi Kebabı gibi yeni üretilecek yemekler).
Bu yılki yarışmada format değişikliğine gidildi. Daha önce evde hazırlanıp getirilen yemekler, artık yarışma alanında hazırlanarak jüriye sunulacak. Katılım, her kategoride 16 kişiyle sınırlı olacak ve başvurular erken kayıt esasına göre kabul edilecek.
Dereceye giren yarışmacılar çeşitli hediyelerle ödüllendirilecek.
